Ну такая штука может быть полезна, когда нужно быстро поднять проект до стадии мвп. Бизнес радуется, потому что дешево и можно быстро запустить проектик. Но потом, после привличения инвестиций, выпилить всякий стимулус из проекта и забыть как страшный сон. И прикрутить что нибудь нормальное(реакт, вью и тд).
Проблема в том, что бэк отдает html и еще его докручивает стимулус. У html должен быть один источник, который им должен управлять. В переспективе такой проект будет сложно поддерживать после 10 лет разработки и добавлять сложную логику на жс. А современные реалии как раз требуют сложной логики на жс.
Удивительно, но на заре появления Ruby on Rails вот теееми же самыми словами говорили про рельсы. Мол, прототипчик на этих ваших рельсовых фреймворках поднять, конечно, можно, но что-то более-менее серьёзное это, конечно, уже только на Жаве, современные приложения требуют сложной логики.
Прям даж спорю, что выражение лиц говорящих было такое же 😊