это только у 1% рынка типа гугла и прочих энтерпрайзов.
настоящие все сидят на писюках.
У гуглофейсбуков давным давно собственное железо в собственном форм-факторе и с собственными реализациями oob-прошивок, где, скорее всего, не ipmi, и, возможно, даже не redfish (а, например, тупо BMC линукс с ssh и vnc, т.к. глобально и надежно). Массово в дц как раз ipmi/ilo/idrac с брендовыми hp/dell у тех, кто побогаче, и с супермикрой у тех, кто победнее.
PC-железки в стойках (кроме видюх, ясное дело) — это уже совсем нищеброды с 1-2 серверами, и то, не своими, а арендованными.