Лубые действия производить на контроллере, а архивацию на специальном оборудовании. Да и оборудования для архивации стольо, что можно для любой скорости записи подобрать.
Ясен пень, архивировать надо на съёмный носитель. Одна большая контора :-)) просит, чтобы входящие команды телемеханики архивировались на плк и копия их уходила на отдельный комп по ftp