Важно именно на передающей стороне ввести оптический сигнал из SM, где он распространяется фактически линейно, в MM, где происходит многократное переотражение.
На приемной стороне сигнал приходит уже многократно переотраженный под разными углами (ведь волокно не идеально прямое) и часть сигнала (именно часть, отсюда сильные потери) так или иначе попадет из широкого световода MM в гораздо более узкий SM. И происходит это непосредственно на стыке феррулы коннектора патч-корда и оптического разъема в SFP-модуле, поэтому дополнительный переход MM/SM на самом патч-корде не нужен.