Это белый хлеб, из пшеничной муки. Ржаной имеет совсем другой вкус, вы же знаете
вы пишите что нет традиции есть хлеб, это вобще не традиция если на то пошло, хлеб у них не только в банми, черный разумеется они не едят, но их угощают русские, как и гречкой