То, как называют свои устройства производители - исключительно их личное дело. Однако функционал таких устройств соответствует определению видеосервера из ГОСТ.
тут проблема в том, что НИЦ Охрана, также как тот же ВНИИПО - совершенно замкнутые сами в себя структуры. Оторванные как от производителей, так и от проектировщиков. Нельзя их назвать какими то лидерами компетенций - но нормы почему то пишут они)