То есть условно выручка/прибыль те же, задачи те же, а платить надо больше просто потому, что «ой, мне же надо на что-то квартиру снимать, да и цены на продукты высокие»
Во вторых, ну можно взять прямо с улицы, голенького, нулевого, платить зп ниже, да, тоже есть риски, но все мы в этот рынок как то попали и ничего, научились