Ну можем конечно взять на западный манер ISA сокращение. Но опять же: "instruction set architecture (ISA), also called computer architecture, is an abstract model of a computer." и заметь, тут про фон-немана и гарварда речи не идет
Ну да, процессор. Только вот в 8051 и avr на низком уровне работают по разному. У одного есть аккумулятор, у другого есть РОН, у одного три типа памяти (iram и т.д.), у другого плоская ram. И таких отличий набегает...