Там уже начинается, а давайте sidekiq добавим с редиской и пошло поехало, что при таком объеме, в реалтайме не сделать ничего, а только пост обработка на руби... А она дорогая и медленная...
Я не большой любитель скорости и производительности руби, но вы не понимаете зачем он нужен, бизнесу всегда легче получить быстрый прототип, проверить модель и если заработает денег переписать. А данный момент руби самый кошерный путь для этого. Ну и есть задачи для которых элексир - очень печальное зрелище, посмотрите на анализ файликов каких, числодробилки - если не нифы, то в какой-то момент становится грустновато.