предположу что это просто увеличивает диаметр пламени - кастрюля получает более равномерный нагрев. но это ухудшает смешивание струи и воздуха - на то же падение давления можно было бы аж 2 смешивания сделать
Если верить инфе с классикстовес.ком то перед соплом прямоточки - около 40 бар Этого по идее хватит чтобы подсасывать любое потребное количество воздуха
мои рукожопые дизайны страдали от нехватки давления поэтому мне было критически важно максимум воздуха получить
если смешивание уже гарантированно осуществленно и нужно только сжечь - то да. завихрения дают "возврат" тепла чтобы тепло не уносилось потоком и поджигало новую смесь не смещаясь дальше в пространстве.
(но опять же дело не в закручивании а просто в препятствии)