я в основном интересовался более простыми вещами с испарением с зеркала жидкости или с капельной подачей. но да, троссик кажется куда интереснее - лучше контроль.
из того что я понял на примере шариковых горелок важнее скорее качество обтекания - чтобы вещество не текло по одной стороне цели. шарик с капающей на него горючкой страдает если жидкость только слева течет. с троссиком это проще если он тонкий - жидкость обволокнет. не более нескольких мм. жилы могут усугубить проблему с "течет только с одной стороны" даже при меньшей толщине.
материал - если ты имеешь ввиду поверхность, это не важно, засрется все быстро. если имеешь ввиду эрозию - это важно. сталь выгорает порядка 1мм за год при сильном нагреае в горелке. если не устраивает - тогда нержавейка\нихром. алюм и медь неок из-за близости температуры плавления.
ближайшее что стоит почитать - шариковые горелки.
https://www.youtube.com/watch?v=e_wTvOfIm0sно да, я думаю троссик лучше шарика, никогла не встречал дизайна с троссиком.