Портфолио, к примеру, но больше для того, чтобы покопаться самому
Ситуации разные конечно бывают и я сам с ними не сталкивался, но знающие люди говорят, что лучше показывать не то, как хорошо ты шаришь в с#, а как хорошо ты решаешь бизнес-проблемы используя что-то, с#
У меня в команде несколько человек, кто ещё университет не закончил (ну или только-только закончил), а уже вполне серьёзные люди, и занимаются хардкорными штуками.