ты вроде писал о strong consistency
так вот, "делать на локалке" и "strong consistency" совместимы друг с другом при одном условии - весь остальной мир (все сервисы, кафки, базы данных) потушился
сервис является источником событий, consistency осуществляется засчёт проверки версии event log’а при append’е, если версии не совпадают - локальная бд синхронизируется с логом
таким образом сохраняется согласованность между логом и локальной бд
а когда там эти события дойдут до других сервисов - не важно, желательно как можно скорее, разумеется