но может у вас упор не в диск, тогда замена не поможет
Но вот во что может ещё? Из 40 ядер процессора загружены не более 10, оперативки конечно сжирается вся, но 126гб на базу в 200 это по идее должно быть более чем достаточно.
По настройкам postgres ориентировался на pgtune, вакуум бегает исправно.
И опять же, не сказать что все виснет и встаёт колом, но и не летает.