А толку? на собесе спрашивают про алгоритмы, как решить какую небудь сложную задачу, а на работе тебе это все не пригодится, почему бы не задавать вопросы, которые нужно при работе ?
у поп-компаний это просто способ уменьшить количество желающих. Не могут же они всех подряд нанимать, к тому же если человек натаскивался на вопросы какое-то время (ну тип хз, пол года или год задрачивать всё это) это показывает его целеустремлённость. Может им важно это качество