.env это параметры которыми приложение инициализируется при старте. то есть - НЕ переменная.
переменная - это от "менять" в процессе работы приложения
и
Сокращение использования глобальных переменных
Поскольку глобальные переменные не подвергаются сборке мусора, то лучше всего убедиться, что вы не злоупотребляете их использованием.
https://nuancesprog.ru/p/10738/