На прошлой неделе 280 учеников минской школы №61 обратились за медпомощью после отравления, как считается, шаурмой в школьной столовой. Некоторые оказались в инфекционке.
Известно, что ведётся расследование, и
@talonby не ставит целью раньше органов выяснить, что стало причиной отравления. Но мы обратили внимание на несколько сопутствующих вещей:
👉 Судя по сообщениям в родительском чате, кто как только своих детей не лечил;
👉 Многие не знают, что вообще может вызвать отравление и как нужно действовать.
Медики рассказали нам о причинах отравлений и правильных алгоритмах действий.
Во-первых, говорят инфекционисты, в конкретно 61-й школе,
скорее всего, дети отравились некачественными продуктами — каким-то из ингредиентов шаурмы. Почему?
Потому что жалобы возникли у всех одновременно. Если бы это был вирусный или инфекционный агент, то ухудшение состояния у всех было бы в разное время: в зависимости от количества попавшего в организм агента, особенностей имунной системы и личной сопротивляемости. На практике инкубационный период и реакция у каждого ребёнка индивидуальные.
Тут нужно сказать, что,
к сожалению, как-то уберечь себя от отравления пищей с вирусами (норовирусы, ротавирусы и другие, провоцирующие кишечные расстройства)
невозможно! Это дело случая и иммунитета. Распознать на вкус бактерию или вирус невозможно. Поэтому, на практике можно отравиться и абсолютно здоровой, не вызывающей подозрениий едой.
Но на практике, всё же, большинство отравлений вызваны некачественными продуктами. Со слов Юлии Матусевич, медсестры с 17-летним стажем, которая преподавала в БГМУ первую помощь, мы рассказываем, как себя обезопасить и как действовать, если всё таки ваши дети (ну или вы) отравились:
❗️❗️❗️
На что обратить внимание: —
Не только на сроки годности продукта, но и на условия хранения, температурный режим. Очень часто йогурты, например, стоят в магазинах не в холодильниках!
— Чтобы убить бактерии и вирусы,
обязательно нужно термически обрабатывать и продукты, и столовые приборы (мыть горячей водой — про посуду, готовить — про продукты).
—
Не стоит есть пищу, если вас смущает внешний вид, вкус. Особенно важно улавливать нехарактерные вкусы в блюдах с несколькими ингидиентами, вроде шаурмы. Если что-то не так, как вы привыкли, если горчит — отложите в сторону. Соусы могут маскировать вкус испорченного мяса.
— Есть только с чистыми руками!
Следить, по возможности, за гигиеной того, кто готовит вам кушать, и за чистотой его столовых приборов и поверхностей.
❗️❗️❗️
Как действовать при отравлении: — Сначала успокоить ребёнка.
— Первая помощь: холод, голод и покой. К животу выше пупка можно приложить что-то холодное.
—
Ребёнка нужно положить на левый бок: это связано с анатомическими особенностями желудочно-кишечного тракта. Тогда всасывание токсинов из желудка будет меньшим, содержимое желудка не так скоро попадёт в 12-перстную кишку.
— Если есть рвота — хорошо (не касается отравлений химическими веществами). Нужно давать ребёнку воды, пока желудок не очиститься настолько, что рвать его будет уже только водой.
—
Если после очищения желудка ребёнка продолжает рвать, давать ему воду в большом количестве нельзя! У него разовьётся обезвоживание. Тогда
нужно давать ему подсоленую воду ложками: три столовых ложки каждые 15 минут. Можно заменить подсоленую воду на минеральную (без газов).
— После вызова рвоты нужно дать ребёнку, согласно инструкции, активированного угля, а потом «Смекту».
— Если рвоты нет, но ясно, что это отравление, либо куски продуктов такие большие, что не выходят с рвотой,
можно дать ребёнку Кока-Колу! Ортофосфорная кислота вместе с кофеином (стимулирует выделение желудочного сока) растворяют пищу и чистят желудок. Так поступают в США. Хватит небольшого охлаждённого стакана с немного выпущенным газом, если нет противопоказаний (гастрит, язва, колит).
—
Обязательно вызывать скорую, если состояние тяжёлое! А тяжёлым в случае с детьми считаем всё, что не лёгкое. Медики, в любом случае, знают как в условиях стационара быстро восстановить водно-электролитный баланс.
