E
Если мы говорим о плове, то имхо - пофиг
Size: a a a
2020 April 05
e
скорее наоборот - чем мельче, тем легче вкус утерять
Тут плюсану
VK
а вот как морковь резать - вдоль или поперек - явно вкусовщина
Q
скорее наоборот - чем мельче, тем легче вкус утерять
Ну я и написал - главное не переборщить. После определенного момента, да.
VK
Если мы говорим о плове, то имхо - пофиг
не, тертая морковь в плове ну так. Лучше резать.
E
Если мы говорим о молекулярной кухне, то наверное да, но опять-таки зависит от рецепта
E
не, тертая морковь в плове ну так. Лучше резать.
А по мне, лучше тереть, но наваливать слоями и не перемешивать
E
Но я не профи и на родине плова не был)
E
Так что хрен его знает какой он должен быть )))
VK
А по мне, лучше тереть, но наваливать слоями и не перемешивать
дак морковь и не мешают сразу ж. Я не с родины плова, но прям люблю )
E
Из баранины?
VK
Из баранины?
а вот мясо кста почти пофиг. Из баранины люблю, из свинины люблю. Из говядины тоже люблю, но там стоит термообработку сократить насколько возможно
VK
ну в смысле мясо стоит позже закидывать. Обжарил в начале, потом закинуть стоит непосредственно перед рисом
E
Я дома кощунственно готовлю плов в мульте. Сначала обжариваю лук, морковку, мясо. А потом добавляю рис, воду, специи, чеснок и на тушение)))
E
Мне норм, я ем)))
E
Кстати если заменить рис на гречку, то получится гречка по-купечески
Q
Кстати если заменить рис на гречку, то получится гречка по-купечески
Чет так гречки захотелось
P
Vsevolod
я уже вылечился от короны
А вот интересно
Те кто вылечился от короны
Уже могут ебашить за всех остальных
Или все также на карантине ? 😁
Те кто вылечился от короны
Уже могут ебашить за всех остальных
Или все также на карантине ? 😁
E
Были б тесты на антитела
P
Меня уже добивает карантин и то что у провайдера лежит DHCP да и в принципе сетка лагает