С пометкой: если кэш конфига есть, то не читается. Если нет, то читается.
Зависит от окружения.
Например, Laravel умеет и так, и так, но лучше кэшировать конфиг во избежание неприятных ситуаций, а Lumen не умеет в кэш.
Конечно,
@dath_vader эта информация не настолько важна, учитывая начальный вопрос, но на ус намотать можно :)