когда у тебя пользователь имеет uid 0 и gid: 1000. То файл созданный этим пользователем будет иметь owner user: 0, owner group 1000
Я хочу замаунтить папку bots так, чтоб php-fpm мог в неё писать. А она маунтится из под рута.
PS. на самом деле там маунтится путь bots/folder1/folder2/folder3/ и если изначально в папке bots/folder1 были файлы то после маунта они пропали