Конечно джава была языком по умолчанию 15 лет назад. Но и условия были другие. Линукс не был серверной ОС по умолчанию, был десяток юниксов, каждый со своими особенностями в ядре, нужно было писать переносимый софт так, чтобы он запустился и на HP/UX и на Solaris. И джава была оправдана.
Накопилось много легаси, много кодеров, которые не видели ничего кроме джавы и оно по инерции продолжает существовать. Но никто уже не задумывается почему вообще она стала популярна. Синдром утёнка-с