Классический проект выглядит так: есть какой то сервис, который строится n-ое количество времени, и у этого проекта уже есть устоявшийся стек, кодовая база и команда.
Вот если мы говорим в таком ключе то введение нового сотрудника достаточно простое за счёт как раз кодовой базы + коллег он достаточно быстро въедет в устройство проекта и сможет подхватить задачи.
Мне в пример привели частный случай - когда проекта ещё нет, но есть стек и команду только набирают. Вот в таком случае на этапе, пока кодовая база устоится, необходимо активное участие человека, выполняющего роль архитектора. Это может быть тимлид, техлид, CTO или кто то ещё в зависимости от структуры управления проектом.
Ну по крайней мере это моё виденье.