Вежливо, оставаясь человеком, сказать, что чувствуешь, что по своим качествам / навыкам не хочешь или не можешь претендовать на данную вакансию, извиниться за потраченное время других людей и откланяться. Простое человеческое и уважительное общение всегда будет в ходу.