Понятно, в принципе как и везде. А в ios разработке также как в вебе много джунов, мало вакансий для них или попроще?
тут сложно сказать, просто многие не хотят брать джунов мотивируя это тем, что если берут джуна, значит они обязаны его обучать сами и отвечать за него по полной
недавно общался с тим лидом одним, он рассказал что попал на вакансию мидла с опытом джуна практически, просто потому что хотел и делал