ну мб это для вас оверхед, если вам одну-две таблицы смотреть то напишите скрипт который делает hdfs dfs -du -s /hbase/data/myNS/myTable и отправляет это куда вам надо
просто у hbase плоская структура хранения НС/Таблица, и если все что вам нужно это анализ только объемов в hbase то кмк полноценная аналитика fsimage может быть из пушки по воробьям
В jmx есть метрика hlogFileSize. Это размер всех wal в регион сервере. В графане показан avg. Мысль была, что поскольку запись идет все равно в вал файлы то попроьовать суммировать эту метрику