Опять же, есть следующая тонкость. Это утилита, обрабатывающая отлупы от почтовых систем. Если она мне сбережёт хотя бы 80-90%% от входящих - можно будет перенести ее на виртуалку вместо пары железных серверов. Экономия налицо
Тот случай, когда на SO неправильно поставили вопрос и получили плохой ответ) Не нужно никаких функций-обёрток, в gorilla/mux, как и в большинстве сторонних роутеров есть механизм подключения middleware.
Проблемно ответ логировать, к нему достучаться еще нужно
Ну это редкий кейс, проще логировать, если в этом всё-таки появилась необходимость, либо до вывода, либо на стороне nginx — всё зависит от фактической цели)