а что, есть варианты в многопоточном сетевом демоне?
Все зависит от того, что ищешь. Если проблема в конкретном алгоритме, то поток лучше поймать дебагером и остановить, чтобы пройти алгоритм по шагам. Если проблема в архитектуре и есть, например, утечка, то pprof, который по сути тоже дебагер