Это скорее исключения, что на этапе интервью вскрываются проблемы на стороне компании. Только твой опыт что-то подскажет. Чаще другая история. Ты весь такой гладкий и пушистый, мало кого интересует твоя точка зрения на процессы в компании и не дай бог заикнёшься про конфликт на предыдущем месте.