Очень часто тем, кто нелегально работает, банально не выплачивают, и по факту они работают в отелях как раз за своё койко-место и еду. А доказать ты ничего никому не сможешь, чтобы деньги получить, потому что сам в проигрышном положении, пойдёшь жаловаться - штрафанут и депортируют