Может я не такой привередливый к вкусу, но вот в россии на той недели попробовал, это такой треш, мясо как будто на фарш резаное и мало, бульон вообще не вкусный
У настоящего фо бо явный вкус корицы и вареной говядины. У бун бо в нячанге, сайгоне, бульон со вкусом лемонграсса и вареной крови, на фукуоке бун бо кислый и без лемонграсса. Вообще на фукуоке все с одним бульоном делают... Разницы действительно нет. Фо настоящий на острове я так и не нашла.