А они могут сами отменять? Я могла бы ей написать, пардон, уже отправила. У меня ее заказ уже упакован для отправки был
Так то в правилах магазина можно указать, в течение какого срока можно отменить. Типа в течение суток после заказа.
И потом на эти правила ссылаться, типа "я уже начала делать, отменить нельзя, мне жаль".
Но даже в этом случае можно нарваться на нервного покупателя, которого эти правила не остановят