От задачи и проекта зависит же.
Да и причём здесь сеньор .Net к этому вопросу?

это вопрос на senior software engineer

2 хотя бы

сеньор, который понимает только как писать код - не синьор

а так ваще детали нужны

senior .net developer ни при чём
а вот senior software engineer очень даже причём

n + 1, но на всякий случай 3 =)

ну, вот ты пришёл на собес. тебе задали вопрос, ты ответил так как ответил?

Можно ответить рассуждая логически, типа ну надо делать мэйтенанс и апдейт

3

1 рабочий, 1 на апдейт, 1 на форсмажеры

а если 3 слишком дорого?

тогда проект слишком маленький для сеньора

так неспроста ж про любую нагрузку сказано было, вдруг там супер-пупер сервак нужон для такого, не обойдёшь t2.small)

поэтому минимум 2, лучше 3, а в идеале - автоскейл)

Но не соглашусь, что любой синьер должен это знать, какой-нибудь эмбедед синьер не должен, так как задачи лругие

про эмбеддед тоже вопрос есть.

Ну нет, конечно.
Отвечать на этот вопрос без выяснения деталей -- просто вылить свой пессимизм/оптимизм наружу.
Как уже все заметили -- нужен ли дев сервер, нужен ли бета-сервер, нужен ли боевой сервер, нужно ли дублировать боевой инстанс, где будет работать сервер (не все проекты в ажуре только крутятся), нужно ли делать сеть серверов по миру для лучшего пинга (для геймдева), надо/не надо выносить сервер БД отдельно (при наличии). Недосказанности тьма.

это спрашивают про продакшен