Итак, если кому интересно насчет превью rST для удобного редактирования:
1. Ставим Visual Studio Code
2. Устанавливаем python, при установке надо поставить галочку добавить python в системный путь. (возможно, это необязательный шаг, но лишним не будет)
3. Накатываем следующие плагины/расширения для VSCode:
• reStructuredText от LeXtudio Inc
• Python от Microsoft
4. Устанавливаем docutils и sphinx (если нужен). Через pip install в терминале VSCode: pip install docutils и pip install sphinx sphinx-autobuild
5. Ещё написано можно установить Doc8 or RstCheck как Linter: pip install doc8 и pip install rstcheck
*так как я устанавливал docutils, sphinx, Doc8 и RstCheck в виртуальное окружение, то потом в настройках плагина reStructuredText в поле restructuredtext > Linter: Executable Path надо прописать адрес к виртуальному окружению, иначе VSCode ругается что не может найти линтеры.
Теперь при открытии rST файлов выводит превью, даже с картинками. А если открыть сразу папку проекта sphinx с виртуальным окружением (я его уже сделал ранее в PyCharm), то в превью генерится ваш сайт sphinx, но можно выбрать и обычное превью через docutils