ну как не ошибается тот, кто ничего не делает - так и не имеет ошибок то, у чего нет функционала
На самом деле очень многое зависит от имплементации. Есть стабильные вещи, вроде nginx, но у него просто хорошая, правильная архитектура внутри.
Кубер не очень стабилен, но достаточно, чтобы пользоваться им в проде (хотя ушатать его весьма легко).
GNU/Linux... его убивает зоопарк. Особенно если посмотреть на современный "контейнерный мир", за который все так топят. Туда завезли такое количество странного (и оно все пребывает), что многие компоненты (ага, systemd допустим), делают ну слишком много всего и все движется к варианту "магической коробки", когда даже сами разработчики не совсем понимают, как оно в целом работает, а линейному специалисту приходится превращаться в "админа инструмента" и закапывать туда годы, чтобы набрать объем знаний, который поможет предсказуемо поддерживать подобные системы.