Скорее всего, когда вы реально упретесь в потолок, денег на переезд у вас наверное уже будет достаточно. Хотя бы на частичный, хотя бы с попилкой монолита на микросервисы.
Постгре, конечно, в моде сейчас, особенно в России, но почему он? У классического mysql, насколько помню, были преимущества в производительности на крупных проектах