конечно можешь, было бы желание
Неа.
Порой поднять тестовый контур нереально, с учетом текущего бюджета той организации.
Или если ты банк/иной_кто_процессит_платежи. Тогда деплой - это жуть. И про pci dss не стоит забывать.
В общем, не надо быть таким наивным. В случай, когда дерьмо произошло, твой способности не прыгнут до уровня надежд и слепой ветры, а упадут до уровня твоей подготовки.
Читать же маны у тебя времени шибко не будет.
Так что в реальности, на крупных, старых проектах, все гораздо сложнее, нежели в теории.