Всё дело в том, что SQL это язык запросов к базе, у которой основная задача надёжно хранить данные и быстро их отдавать, а он сравнивает его с языком программирования
Алсо он там в конце сравнивает с GraphQL так вот при всей моей нежной любви к GraphQL это несопоставимые вещи, SQL может отдать вновь вычисленную структуру, а GraphQL нет
Редис, там где нужны скорость и кеши. Монга или подобное для всего остального исходя из задачи. Да даже на одном elasticsearch вообще без базы можно жить!