Провел эксперимент наконец-то: при плоттинге на hdd имеет смысл делать radid0. Запускал на одной тачке 2 параллельных процесса. Все одинаковое, кроме темп-диска. 1й был на raid0 (wd gold 1tb x2), 2й на hdd (wd black 0,5). Gold-ы скорость и сами побольше имеют (186 Mb/s vs 150 Mb/s), т.е. не совсем чистый эксперимент. Финальная папка на том же диске. Итог: 7 часов vs 10 часов на плот. Разница существенно выше чем разница скоростей железок.
(i7-4770s: 4 потока, 3 Гб озу на каждый процесс)