а разница то в чем ?... если речь идет о верстке текст +фото , то тут кому где удобно тот там и верстает ) будь то индезИгн , корел или упаси Боже фотошоп )
разница большая, потраченное время. потраченное место на харде, миллиарды оперативки и конечно печать итоговая, т.е. если вы будете текст делать в шопе, он у вас становится растровым, соответственно качество печати уже будет не лучше как минимум