дык просто стейки без всего жарят же, можно и без соли, и по мне характерный запах и вкус жареного мяса даже без специй другой, нежели чем у тофу. но тофу более универсальный - если жарить, то толщиной и специями можно сделать от наггетсов до не знаю даже чего)