Если смотреть на науку до 2010 года — то да, непонятно, нужно (и можно ли) отказываться от животных продуктов. Но если смотреть на исследования как до 2010, так и после 2010 года, то становится просто очевидно, что животных есть нельзя.
Это как было с сигаретами — ситуация один в один