Универсальных сайтов нет. Для медицыны - pubmed весьма популярен. Для IT- Elsevier. Для экономики- скорее всего просто можно посмотреть на интересующие статистики и сопоставить результаты(к примеру в твоем случае можно начать с статистики экпорта и импорта фруктов и овощей,) потом статы про импорты/продажи тракторов и т.д.