Такое будет всегда в той или иной степени. Если забросить все и заниматься только допиливанием фич, то Блендер станет не Блендером, а очередным специализированным продуктом. Всегда есть середина где лучше чем в крайностях, и я считаю что разрабы ближе именно к середине, а не к крайности.
О, это моя любимая тема. Почему бы не делать фичу сразу правильно, без дыр и глюков? Вечная проблема борьбы со сложностью, которая только нарастает, причём взрывообразно.
Но если вернуться к продукту, то когда ты ставишь работопоток, то назад вернуться уже сложно, и вот тут уже недоработки блендера бьют очень больно. Раньше ты про них и не подозревал, а как только занялся производством всерьёз, то это становится реальной проблемой.