у нас была похожая трабла, оказалось что в нашей местности оч. не стабильно работает Киевстар (оператор), решили проблему покупкой сплиттера, и внешней GSM антены
вот коллега рядом вспоминает про наш опыт борьбы с траблой, симки одного оператора или связь рвалась, или как у вас просто пропадал голос, сейчас ок все (сплиттер и внешняя антена)
ну вот у меня тоже есть подозрение что это оператор, ибо после обеда как будто проблема перестала проявляться, возможно загруженность сети оператора упала