RS
но, как говорил, один мой друг, у нас странно удаются мероприятия на тему, но хорошо получаются запои)
Size: a a a
2016 July 19
RS
Ребят, тысячу сорянов, что не по теме. Есть 3 билета на afp. Мож кому надо? Я обломался с поездкой и очень не хочу чтобы билеты пропали(
2016 July 20
IG
Чюваки у меня вопрос, некоторые мои знакомые утверждают, что после того как разогреваешь еду в микроволновке, вкус ее как то меняется и становится "другой". Я вот этого нихуя не чувствую, по мне что так, что эдак все одинаково. Это просто самовнушение или что то и правда происходит с едой в печи?
AN
Самовнушение онли.
RS
Чюваки у меня вопрос, некоторые мои знакомые утверждают, что после того как разогреваешь еду в микроволновке, вкус ее как то меняется и становится "другой". Я вот этого нихуя не чувствую, по мне что так, что эдак все одинаково. Это просто самовнушение или что то и правда происходит с едой в печи?
ну, он и становится другой.
RS
такой, каким он будет после того как молекулами воды пошуруют по остальным молекулам.
RS
два стакана воды разогрей так и так, да сравни. для контраста положи туда чего-нибудь (огурца пару долек или еще чего у чего структуру просто разбить) и попробуй, чо)
RS
эксперимент - главный инструмент исследователя)
P
два стакана воды разогрей так и так, да сравни. для контраста положи туда чего-нибудь (огурца пару долек или еще чего у чего структуру просто разбить) и попробуй, чо)
Ну нет. Пускай это будет слепое исследование, один друг разогреет два стакана воды и разольёт в промаркированные стаканы, второй выдаст подписанные стаканы (не зная, что соответствует чему) @Ingrav и вообще пробовальщикам, чем большему числу, тем лучше.
K
А теперь давайте вспомним физику =)
RS
лепрата [x]
K
вкус воде придают содержащиеся в ней примеси
K
это раз
RS
В
другой конечно. При разогреве в микроволновке жидкость быстро переходит в пар. Поэтому если долго греть, то блюдо "высушивается". Конечно от этого меняется вкус. Он не становится хуже, он становится другим.
P
еще нужнфнаая и плацебо
Нужен контроль. Плацебо может в некоторых случаях выступать контролем, но в случае с едой/водой плацебо лучше оставить при себе в виде ректальных суппозиториев.
K
Сорри, отвлекся
P
другой конечно. При разогреве в микроволновке жидкость быстро переходит в пар. Поэтому если долго греть, то блюдо "высушивается". Конечно от этого меняется вкус. Он не становится хуже, он становится другим.
We need to go deeper. Вкус приготовленной еды определяется химическими реакциями, происходящими в этой еде. В разных температурных режимах могут происходить разные реакции, поэтому еда после подогрева на сковороде и в микроволновой печи действительно может иметь разный вкус.
K
Не, все проще
K
есть такая штука, как реакция Майяра (в вики за подрбностями)