Ну вот, чтобы попасть в туннель ответный icmp echo replay должен будет прийти на внутренний интерфейс, который входит в защищаемую сеть КШ чтобы в дальнейшем пройти по сетевому стеку ядра и попасть под хук шифратора. В ином случае сообщение будет отправлено самой системой по стандартному пути и трафик уйдет с внешнего интерфеса без шифрования
кстати Кирилл, а если в такой ситуации внутренний адрес пингуется в тоннеле с "защищенной сети" но при этом и с просто "внутренней" тоже, по трассировке видно что в первом случае тоннель, во втором открытая сеть, при этом есть явное правило запрещающее пинги до ресурса этого кроме как в тоннеле