Как то копировал для себя:
Делаю наивкуснейшие сырники из творог Лор Пейнир тазлы
На базаре стоит 12 лир за кг.
В магазине А101 очень хороший и вкусный творог Lor Peynir марки Muratbey 9,95 TL за пачку 0,5 кг.
Остальные пробовала и дорогие и дешёвые - сухие и не понравились.
Экспериментировала месяц.
Манку никогда не добавляю.
Ещё беру ванильный сахар от Dr.Otker в А101 (20 пакетиков)
Сметана: можно купить Kaymak и обычный йогурт . Смешиваете в пропорциях 1:2 до однородной массы. Мне в магазине одна женщина подсказала - действительно мало чем от нашей отличается )
И верно подсказали про Krema Peynir от фирмы Pinar - правда у них объём довольно большой.