идея в том, что бы проверить зависимость продаж от остатка на складе? для проверки зависимости от сайта - еще б веб данные подтянуть - падение трафика\рост 404 на определенных категориях может что тоговорить
Людям перестало что то нравится на сайте. Остатки на складе за наблюдаемый период действительно падают, что и наводит на мысль, что в определенный период кончились "очень нужные товары"
Сделай группировку по групппам товаров, посчитай количество уникальных товаров со сток=1, возьми минимальное значение в каждом месяце, нарисуй график, увидишь