За 100к - нельзя. Ту го даже нельзя. Одна тачка стоит от 100к, аренда стоит не меньше 10к как правило, интерьер - 20к пускай будет, а-ля стойка, которую сам соберёшь, кофе - можно от 600р за пачку у местных обжарщиков взять. Еда без кухни - это полуфабрикаты и разогрев, чтоб готовить нужны разрешения, от СЭС, соответственно должно быть по СНИПам сделанно, а это - далеко не за 100к