Можно просто погуглить про экономику в Lineage2, World of Warcraft или какой-нибудь GTA Online. Или из свежего и шутеров - барахолка в Escape from Tarkov.
На самом деле интересный феномен работы рыночных механизмов в отрыве от реального мира. Можно разобраться, что рынке привязано к историко-политической ситуации, а что универсально.
Практически во всех этих играх была проблема гиперинфляции внутриигровой валюты.